いつも北ゴコロをご利用いただき、誠にありがとうございます。WEB担当です！
今回は、当店の看板商品ともいえる「北海道産 毛蟹」について！！🦀🌊
旬……それは、海産物が一番おいしい時期！
海産物は季節や成長に伴って成分が変わり、うまみ成分が一番多い時期を「旬」と言います！
となれば、やっぱり一番おいしい時期の海産物を食べたい…そう思いますよね。
北海道と言えばの「毛蟹」にも、もちろん旬があるはず！！🦀🤔🦀
年末年始に食べる人が多いことを考えると、12月が旬なんでしょうか…？
ということで、教えて！店長～っ！
毛蟹の旬は……年中無休！？
毛蟹は……いつでも旬！
！？
どういうことですか、店長…！？ 大好きな毛蟹を年中売りたくて、そんなこと言ってるんですか！？
違います。
毛蟹は一年を通して、常にいずれかの地域で水揚げされているんだっ。
なので、旬は“年中”ということです！
| 春 | オホーツク海（紋別、網走等）宗谷（稚内、枝幸等） |
| 夏 | 噴火湾（長万部、虎杖浜等） |
| 秋 | 釧路、根室沿岸 |
| 冬 | 十勝沿岸、日高 |
な、なんと…！？🌸🌻🍂⛄
年末年始の頃＝冬しか楽しめないと思っている方も少なくないはず。これは驚きの事実です！
10月になると一時的に水揚げ量が下がる傾向があるけれど、この時期にも9月に水揚げされた毛蟹があるから、供給に問題はないよ。
9月の毛蟹って、一か月前のものってことですか…？
当然、品質は全く問題ないよ！ 毛蟹本来の旨味や食感もね！
近年は“急速冷凍”の技術が大きく発達し、冷凍による組織へのダメージが軽減できるようになった。
当店がお届けする毛蟹も、もちろん急速冷凍！！自然解凍することで、水揚げされたばかりの状態に近い、鮮度のよい毛蟹が楽しめるよ
冷凍された食品は美味しくない…と敬遠する方も多いはず。
最新の技術「急速冷凍」によって美味しさが失われない！ これはすごいことですよね、店長…！
年末年始は、カニが食べた～い！
年末年始に向けてカニの購入をご検討中のお客様たちに、当店の毛蟹をご紹介！
北海道の毛蟹は大きく、身入りもよいことで有名かと思います。
さらに、当店では安心の✨3特 堅蟹✨しか取り扱っておりませんっ！！
堅蟹というのは、カニの身入りが90～100％であることを示す業界規格なんです。
さらに！！「3特」ともなると高級料亭なんかでも出される品質っ！
ネットのカニって、高い割にハズレが多い…。
スカスカのカニを送り付けてくるんじゃないの？
心配ご無用です！ 北ゴコロはお客様にご安心・ご満足頂けますよう、品質の保証された✨3特堅蟹✨のみの取り扱いとなっております！！
さらに……今なら、「秋の味覚祭り」を開催中！！
毛蟹の2杯セットが2,000円引きと、驚きのセールです！！
- 毛蟹650g×2杯 定価13,000円 ➡ 11,000円（2,000円引！！）
- 毛蟹500g×2杯 定価9,000円 ➡ 7,000円（2,000円引！！）
期間限定っ！ 秋だけ限定っ！ の、とってもお得なセールとなっております✨
年末年始に向けて、北海道産の毛蟹を食べてみませんか？🦀🤤🦀
身入りも味も最高ランク！３特堅蟹！プレミアム大毛蟹２杯セット
商品情報
- 札幌中央卸市場で高評価の毛蟹を、熟練の職人がボイルして急速冷凍
- 自然解凍するだけで、水々しく濃厚な浜茹での味わい。繊細な甘い身と、コク深い蟹ミソ
- 一般的な流通では1杯200～300gが多い中、今回は1杯で約650g！２杯で計1.3kg！！
| 名 称 | 冷凍ボイル毛蟹 |
| 産 地 | 北海道産 |
| 容 量 | 600g～700g（大サイズ平均650g前後×2杯） |
今が旬！漁の最盛期！北海道産毛ガニがお得な２杯セット！
商品情報
- 札幌中央卸市場で高評価の毛蟹を、熟練の職人がボイルして急速冷凍
- 自然解凍するだけで、水々しく濃厚な浜茹での味わい。繊細な甘い身と、コク深い蟹ミソ
- 一般的な流通では200～300gの小型サイズが多い中、今回は約500gもある中サイズ！
| 名 称 | 冷凍ボイル毛蟹 |
| 産 地 | 北海道産 |
| 容 量 | 約500g×2杯＝約1kg（中サイズ500g前後×2杯） |
コメント