味は一級品！訳ありホタテ貝柱（150g5袋）を紹介！

いつも北ゴコロをご利用いただき、誠にありがとうございます。WEB担当です！

本日は、メルカリShops店で大・大・大好評頂いております、あの定番商品のご紹介です！

今が旬！北海道産ホタテはいかがですか？✨🐚

正規品の選別の際、割れ・欠け・形崩れしている…という理由だけで弾かれてしまった、訳あり規格のお品です！
製品になりたかった、なれなかったホタテ貝柱たち…😭　味・品質は、正規品と同じ一級品なんですっ！

水揚げして新鮮なうちに1粒ずつ個別に急速冷凍！　必要な分だけ取り出せて、使いやすいですよ～！
しかも…少人数のご家庭にも嬉しい、150gずつの小分け冷凍なんです！！

生食としてお刺身はもちろん、バター焼きにフライ、炊き込みご飯や海鮮丼、カルパッチョ、アヒージョ、グラタン、シチュー等々…、様々な食材としても便利な一品🍽️☺

北海道では、ホタテの旬が年2回も！！

北海道の名産品と言えば…やっぱり、ホタテですよね！
冬場にたくさんの栄養分を蓄えるため、寒い地域の方がホタテが美味しくなるんですっ！

一年を通して食べられるホタテですが、実は一番おいしい“旬”があるんです…！！

日本海・オホーツク海・太平洋に囲まれた北海道では、ホタテの旬が年2回！！
旬には水揚げ量が多くなり、ホタテの身がさらにふっくら…。うま味も増して、美味しくなりますよ🤤

美味しさの秘訣は、急速冷凍！！

冷凍だと味が落ちるんじゃない？

と、ご心配の方も多いかと思います。…が、ご安心ください！

一般的な冷凍は、表面～内部まで凍るのに時間を要し、この過程で細胞膜が破壊されることにより風味が落ちます。
スーパーなどで見かけるお魚のドリップ（トレーにたまった液体）は、細胞膜が破壊され、食品から流れ出た水分なんです。

一方、北ゴコロのホタテは最先端の機械による「急速冷凍」！　細胞膜が壊れず、新鮮さが保てるんです✨

メルカリShops店で大人気！（ありがとうございます！）

サステナマルシェ連続参加の実績！！　あまりの人気に、店長が慌てて在庫を確保したほどご好評いただきました😳
メルカリのスタッフ様が実際にご注文・レビューしてくださった記事もありますよ～！
（詳細はメルカリShops店の商品ページに記載してあります）

この機に、是非ご賞味くださいませ！

【訳あり品】北海道産ホタテ貝柱 計約1kg 割れ欠けA品フレーク 小分け 冷凍

商品情報

• 割れ、欠け、形崩れで訳ありとなったA品。味や品質は正規品と同様の一級品！！
• 水揚げして新鮮なうちに、1粒ずつ個別に急速冷凍。約150gの小分けで便利
• お刺身は勿論、様々なお料理の食材としても便利な一品